国务院参事、城建与水资源组组长、中国工程勘察大师王秉忱教授对这个问题有深入的研究,王老认为谈健康饮水,不能回避的就是水污染问题,王老一生都在与水打交道,一直致力于水资源环境的研究工作。从多年的工作中,王老发现我国的水资源短缺、水环境恶化现象越来越严重,不仅北方干旱地区闹水荒、“鱼米之乡”也在闹水荒,尽管南方地区经济发展起来了,但水污染问题却愈发严重。

地下水污染是个非常棘手的问题,在王老看来,地下水一旦被污染就很难治理,就连西方发达国家也没有很好地解决办法,唯一的办法只有预防。

早在上个世纪九十年代,王老在水污染和健康饮水的问题上,就曾向江主席献言献策,提出要重视水污染问题,得到江主席的高度重视。2007年,王老向温总理汇报了我国当下的水污染状况,指出现在这些受污染的水已经威胁到了近四亿城乡居民的身体健康。尤其是一些化学污染造成的地下水污染,对老百姓的生活造成了非常严重的危害,温总理当即表示一定要认真对待,加强治理工作。

在关注水污染问题的同时,王老还提出要在全社会树立安全饮水、健康饮水的观念,做到健康饮水。在如何看待市场饮用水问题上,王老认为,目前,市场上的瓶装饮用水琳琅满目,有纯净水、矿物质水、富氧水等等,在老百姓的观念里,普遍认可的是纯净水和矿物质水,这是个很大的认知误区。纯净水在那个物质匮乏年代起到过很大的作用,它可以保证人们喝上安全的、无污染的“纯净水”。但现在,随着人们生活品质的提高,人们越来越关注健康,不含任何营养物质的纯净水地位变得十分尴尬。而矿物质水更不建议饮用,一些厂家打着“含有矿物质”的幌子,来骗取消费者的信任。所幸的是,国家于2015年5月24日颁布实施的《食品安全国家标准包装饮用水》,已经从市场上把那些“矿物质水“一张红牌直接驱逐出场了。

虽然新的国标包装饮用水条例实施后,包装饮用水结束了市场上的混乱,但人们的饮水观念依然存在着很大的误区,人们还是习惯的选择纯净水而忽略矿泉水对人体的健康价值。有一位日本作家就曾写过一本书,叫《矿泉水是最好的药》,在多年的知识熏陶下,目前的日本已经完全认可矿泉水的健康价值。而我国在水知识科普上还有很长的路要走,尤其是一些新闻媒体在宣传时只宣传纯净水,而忽略矿泉水,这种舆论引导与“健康饮水”的原则有悖。王老多次强调“只有矿泉水才是对人体最好的”。

在谈到我国的天然矿泉水资源时,王老对“我国地大物博,矿泉水资源非常丰富”这一点感到非常自豪,王老说我们国家有这么好的水资源和条件,更应该认识到天然矿泉水的健康价值。王老指出世界有三大矿泉水的水源地,欧洲的阿尔匹斯山、俄罗斯的高加索山,我国的青藏高原都是天然矿泉水的优质水源地。

王老说青藏高原的特殊地质地貌决是使其成为优质水源地的必然因素,由于那里地势高,岩层好,生态环境原始,保存现状良好。王老还特别提到了青藏高原海拔3860米马阴山脚下的昂思多镇,那里位于三江源自然保护区内,其地质构造复杂多样,地层发育比较齐全,特别是新生代以来,以强烈隆升为主的新构造运动尤为活跃,各构造带之间存在着较大的升降差异,这些地质构造特征,为矿泉水的形成提供了有利的条件。这也是青藏冰泉的水源地。

马阴山山顶常年被冰雪覆盖,雪山上的积雪经过慢慢消融,历经20万年史前岩层的磨砺,不断渗入岩层,经过几十年以上的深循环作用,又恰好吸收了大自然丰富的矿物质成分,沿着地层断裂带上升,溢出地面。

据国家地质实验测试中心、青海省国土资源矿泉水检测中心、青海省卫生防疫站等单位测定,青藏冰泉所含的矿物质元素丰富多样,富含30多种矿物质和营养元素,尤其是“锶”和“偏硅酸”的两项指标明显优于国家饮用天然矿泉水标准

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